Bublanina

9. 6. 2007

Ingredience:

250 g moučkového cukru

300 g polohrubé mouky

4 vajíčka

8 lžic oleje

8 lžic vody

1 prášek do pečiva

různé ovoce (broskve, borůvky, rybíz, třešně, švestky, cokoliv....)

Na vymazání plechu:

olej nebo nějaký tuk a vysypeme strouhankou nebo moukou (kdo je čím zvyklý) - já používám pečící papír, takže nemažu

Postup přípravy:

Vajíčka si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a pak přidáme vodu a olej, opět vyšleháme. Nakonec přidáme mouku a prášek do pečiva a opět vyšleháme. Pokud je těsto tuhé, přidáme ještě vodu. Nakonec vyšleháme z bílků sníh a lehce vmícháme do těsta.

Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu a pak přidáme ovoce - z vlastní zkušenosti doporučuji dát hooooodně ovoce (ne jako je to na fotce)